8 novembre 2006
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16:09
J'avais depuis longtemps envie de vous parler de cette juteuse invention marketing qu'est l'alimentation infantile .
Son prix est assez hallucinant au regard des quantités fournies, et sa production de déchets non recyclables est tout à fait honteuse . Mais pourtant (presque) tout le monde en achète .
Pourquoi est elle considérée comme incontournable ?
En vérité les petits pots et autres préparations pour bébes répondent à un besoin totalement crée par l'alimentation artificielle .
Les bébés non allaités reçoivent un complément sous forme "solide" trés tot dans leur vie . A un âge où le reflexe de mastication/ déglutition des solides ne fonctionne pas, et où le sytème digestif n'est pas mûr pour autre chose que du lait. L'absence de dents atteste d'ailleurs de cette double immaturité.
Et oui , les dents ça sert à manger !!! Renversant , non ?
Donc pour que le corps du bébé accepte bien ces aliments non adaptés, il faut lui faciliter la tâche avec du prémaché et pré-digéré, d'où la consistance quasi liquide des petits pots premier âge .
Le bébé grandit, l'alimentation solide sollicite les facultés d'adaptation du corps de bébé et crée chez lui la maturation accélérée du système digestif. Le réflexe mastication/deglution peut venir plus tard. Pas grave , Messieurs les fabricants de nourriture infantile ont tout prévu : une gamme complète qui propose des consistances différentes de 4 mois à plus d'un an, de plus en plus solides , avec mËme des morceaux en fin de parcours .
La qualité des préparations pour bébé est rigoureusement controlée . Mais que dire de leur goût ? Pour la plupart ils sont insipides , et certains sont carrément dégueu !!!
Et oui , la plupart des bébés passent donc du lait artificiel, au gout unique, et disons le, carrément pas terrible (goûtez y pour voir !!) à une nourriture tout aussi pauvre gustativement parlant, et homogène dans sa consistance .
Il ne faut donc pas s'étonner dans ces conditions que tant d'enfants chipotent à table et n'aiment que la pâtes !!! L'éducation au goût, ce n'est pas à la semaine du sucre qu'elle devrait se faire, mais bien à la maison et dès le plus jeune âge .
D'ailleurs, la bouffe prémachée , les gouts faibles et standardisés , les consistances molles , ça ne vous rappelle rien ? Si ? Oui vous y êtes : les fast food qui ont tant de succès auprès des petits et grands enfants !!! La boucle est bouclée .
A bien y réflechir, est il vraiment nécessaire que le bébé mange différement des adultes ?
Si l'alimentation du bébé est "physiologique", c'est à dire celle que la nature a prévue pour lui , il bénéficie du lait de sa maman , avec en prime un aperçu de tous les gouts de ce qu'elle mange (oui ,le lait prend le gout des aliments de la mère ) .
Lorsqu'il est prêt pour les solides*, le bébé commence à gouter de la nourriture en chipant dans les assiettes de ses parents. Je dis bien gouter et pas manger.
Si on laisse faire l'enfant, il évite d'instinct les aliments susceptibles de lui causer des troubles . Et si on le lui permet, il apprend à manger seul avec ses doigts et avec une cuillère préalablement remplie par un grand, developpant ainsi sa motricité fine .
La quantité d'aliments qu'il est capable de porter à sa bouche augmente progressivement , ce qui permet au système digestif de s'adapter tout doucement à cette nouvelle façon de se nourrir.
Le bébé a accès à des consistances variées , du tendre , du plus dur , du fondant , des aliments lisses , d'autres granuleux etc..
Pas d'adaptation difficile aux morceaux, bébé sait mastiquer/avaler dès qu'il a des dents .
Et on peut s'apercevoir que finalement les bébés adorent les gouts forts : le roquefort ? Un délice ... l'ail ? un régal ...
Bien sur certains aliments sont à éviter avant un certain âge , d'autres sont trop difficiles à macher si l'on a pas de molaires .
Mais globalement si la famille a une alimentation saine et équilibrée, il n'y a pas de raison de prévoir pour bébé une nourriture spécifique. Et si c'est nécessaire, une bonne purée faite avec amour est à la portée de presque tous les parents.
La prochaine fois je vous raconterais comment Biboudemars gère tout seul sa diversification alimentaire .
* divers signes montrent que le bébé est prêt : il a des dents , il porte des objets à sa bouche, et il essaie de goûter, et lorsqu'on lui propose de la nourriture il sait rentrer sa langue et avaler, au lieu de recracher tout ce qui n'est pas liquide .
Son prix est assez hallucinant au regard des quantités fournies, et sa production de déchets non recyclables est tout à fait honteuse . Mais pourtant (presque) tout le monde en achète .
Pourquoi est elle considérée comme incontournable ?
En vérité les petits pots et autres préparations pour bébes répondent à un besoin totalement crée par l'alimentation artificielle .
Les bébés non allaités reçoivent un complément sous forme "solide" trés tot dans leur vie . A un âge où le reflexe de mastication/ déglutition des solides ne fonctionne pas, et où le sytème digestif n'est pas mûr pour autre chose que du lait. L'absence de dents atteste d'ailleurs de cette double immaturité.
Et oui , les dents ça sert à manger !!! Renversant , non ?
Donc pour que le corps du bébé accepte bien ces aliments non adaptés, il faut lui faciliter la tâche avec du prémaché et pré-digéré, d'où la consistance quasi liquide des petits pots premier âge .
Le bébé grandit, l'alimentation solide sollicite les facultés d'adaptation du corps de bébé et crée chez lui la maturation accélérée du système digestif. Le réflexe mastication/deglution peut venir plus tard. Pas grave , Messieurs les fabricants de nourriture infantile ont tout prévu : une gamme complète qui propose des consistances différentes de 4 mois à plus d'un an, de plus en plus solides , avec mËme des morceaux en fin de parcours .
La qualité des préparations pour bébé est rigoureusement controlée . Mais que dire de leur goût ? Pour la plupart ils sont insipides , et certains sont carrément dégueu !!!
Et oui , la plupart des bébés passent donc du lait artificiel, au gout unique, et disons le, carrément pas terrible (goûtez y pour voir !!) à une nourriture tout aussi pauvre gustativement parlant, et homogène dans sa consistance .
Il ne faut donc pas s'étonner dans ces conditions que tant d'enfants chipotent à table et n'aiment que la pâtes !!! L'éducation au goût, ce n'est pas à la semaine du sucre qu'elle devrait se faire, mais bien à la maison et dès le plus jeune âge .
D'ailleurs, la bouffe prémachée , les gouts faibles et standardisés , les consistances molles , ça ne vous rappelle rien ? Si ? Oui vous y êtes : les fast food qui ont tant de succès auprès des petits et grands enfants !!! La boucle est bouclée .
A bien y réflechir, est il vraiment nécessaire que le bébé mange différement des adultes ?
Si l'alimentation du bébé est "physiologique", c'est à dire celle que la nature a prévue pour lui , il bénéficie du lait de sa maman , avec en prime un aperçu de tous les gouts de ce qu'elle mange (oui ,le lait prend le gout des aliments de la mère ) .
Lorsqu'il est prêt pour les solides*, le bébé commence à gouter de la nourriture en chipant dans les assiettes de ses parents. Je dis bien gouter et pas manger.
Si on laisse faire l'enfant, il évite d'instinct les aliments susceptibles de lui causer des troubles . Et si on le lui permet, il apprend à manger seul avec ses doigts et avec une cuillère préalablement remplie par un grand, developpant ainsi sa motricité fine .
La quantité d'aliments qu'il est capable de porter à sa bouche augmente progressivement , ce qui permet au système digestif de s'adapter tout doucement à cette nouvelle façon de se nourrir.
Le bébé a accès à des consistances variées , du tendre , du plus dur , du fondant , des aliments lisses , d'autres granuleux etc..
Pas d'adaptation difficile aux morceaux, bébé sait mastiquer/avaler dès qu'il a des dents .
Et on peut s'apercevoir que finalement les bébés adorent les gouts forts : le roquefort ? Un délice ... l'ail ? un régal ...
Bien sur certains aliments sont à éviter avant un certain âge , d'autres sont trop difficiles à macher si l'on a pas de molaires .
Mais globalement si la famille a une alimentation saine et équilibrée, il n'y a pas de raison de prévoir pour bébé une nourriture spécifique. Et si c'est nécessaire, une bonne purée faite avec amour est à la portée de presque tous les parents.
La prochaine fois je vous raconterais comment Biboudemars gère tout seul sa diversification alimentaire .
* divers signes montrent que le bébé est prêt : il a des dents , il porte des objets à sa bouche, et il essaie de goûter, et lorsqu'on lui propose de la nourriture il sait rentrer sa langue et avaler, au lieu de recracher tout ce qui n'est pas liquide .
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